Table of Contents
Ngày nay, những lát phô mai cứng béo ngậy, hương thơm quyến rũ là món ăn ưa thích của rất nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng từng nghe nói đến phô mai Grana Padano, được người Ý ưa chuộng hơn cả Parmesan. Hãy cùng Deli Yours khám phá và tìm hiểu vì sao nó lại được yêu mến đến vậy.
Phô mai Grana Padano là gì
Grana Padano là một loại phô mai có nguồn gốc từ thung lũng sông Po ở miền bắc nước Ý.
Loại phô mai cứng, có kết cấu vụn này là sản phẩm của quá trình ủ sữa bò chưa tiệt trùng công nghiệp trong ít nhất 9 tháng.
Quy trình sản xuất Grana Padano tương đối phức tạp, yêu cầu sự chỉn chu, cẩn thận trong từng bước làm.
Nhờ những yêu cầu khắt khe ấy mà loại phô mai này có hương vị độc đáo hơn, thơm ngon hơn và không thể lẫn lộn với bất kì loại phô mai nào khác.
Đặc biệt, Grana Padano chất lượng sẽ có ký hiệu truy xuất nguồn gốc (PDO), chẳng hạn như ký hiệu hình viên kim cương trên vỏ.
Grana Padano và Parmesan giống nhau ở đâu
Parmesan là loại phô mai truyền thống, được xem là “hoàng đế” của các loại phô mai
Thực tế, Grana Padano cũng nằm trong dòng dòng phô mai Parmesan.
Tuy nhiên, Grana Padano tuân theo phương pháp và quy định kiểm định chất lượng của riêng mình.
Khám phá phô mai Grana Padano – Đặt mua ở đâu
Điều thú vị là hương vị của phô mai Grana Padano phụ thuộc vào thời gian ủ của nó.
Ví dụ như phô mai được ủ từ 9 đến 16 tháng có kết cấu dạng kem, vị dịu.
Khi thời gian ủ của phô mai chạm mốc 16 tháng thì bề mặt phô mai có phần sần sùi, hương vị đặc trưng hơn.
Nếu thời gian ủ của phô mai lên đến 20 tháng thì đây là đỉnh cao của phô mai.
Khi ấy phô mai cứng, hoàn toàn không có lactose và đạt đến hương vị đậm nhất.
Hương vị của Grana Padano đạm đà, béo ngậy và thoảng hương hạt.
Ta có thể ăn riêng, ăn kèm bánh mỳ hay cho vào mỳ Ý đều rất ngon.
Vì sản phẩm đòi hỏi quy trình sản xuất phức tạp, hương vị lại thơm ngon bởi vậy giá cả của nó không hề rẻ.
Vì lẽ đó, nó không được bày bán phổ biến.
Muốn mua được phô mai này. chúng ta phải tìm đến những cửa hàng chuyên bán và nhập phô mai ngoại quốc.
Là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, nhất là sức khỏe của trẻ nhỏ.
Hơn nữa, loại phô mai này rất dễ dàng kết hợp với những món ăn khác.
Deli Yours tự hào là đơn vị độc quyền phân phối sản phẩm phô mai bánh xe Grana Padano của hãng Boni tại Việt Nam.
Bạn có thể tham khảo đặt hàng tại đây: https://deliyours.com/pho-mai-bo-sua/boni
Nếu bạn đọc có công thức thú vị nào từ phô mai Grana Padano, hãy chia sẻ cho Deli Yours cùng biết nhé.
Tại sao nên lựa chọn sản phẩm tại Deli Yours:
- Deli Yours là nhà cung ứng thực phẩm hàng đầu cho các chuỗi resort, khách sạn, nhà hàng lớn từ Đà Nẵng đến Phú Quốc như Vinpearl, InterContinental, JW Marriott, The Grand Ho Tram, SASCO, Vietnam Air Catering, El Gaucho…
- Thành lập từ năm 2012, thương hiệu uy tín lâu năm trên thị trường.
- Sản phẩm chất lượng đến từ nhiều thương hiệu hàng đầu trên thế giới: McCain, Calzetti, D’Amico, Arco, …
- Dịch vụ chuyên nghiệp, phục vụ tận tâm, vì bữa ăn ngon miệng của khách hàng.
LIÊN HỆ
Số điện thoại: 089 877 08 98
Facebook: https://www.facebook.com/anngonsonglanh
Shopee: https://shopee.vn/shopdeliyours
Lazada: https://www.lazada.vn/shop/deli-yours-store
Địa chỉ: 28 Bát Nàn, Phường Bình Trưng Tây, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
Deli Yours – Nâng tầm bữa ăn người Việt
