Table of Contents
Các Món Ăn Ngon Từ Phô Mai Mozzarella
Phô mai Mozzarella, với đặc điểm mềm mịn và hương vị nhẹ nhàng, là một trong những nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn, đặc biệt là ẩm thực Ý. Dưới đây là những món ăn hấp dẫn mà bạn có thể thử với Mozzarella, từ món khai vị đến món chính:
1. Pizza Margherita
Pizza Margherita là món pizza nổi tiếng nhất với phô mai Mozzarella, cà chua tươi và húng quế. Đây là món ăn dễ làm nhưng cực kỳ ngon miệng.
Nguyên liệu:
- Đế pizza
- 200g phô mai Mozzarella tươi, thái lát
- 3 quả cà chua, thái lát mỏng
- Một ít húng quế tươi
- Dầu olive, muối và tiêu
Cách làm:
- Preheat lò nướng ở 250°C.
- Phết một lớp dầu olive lên đế pizza.
- Xếp các lát cà chua và Mozzarella lên trên đế pizza.
- Nướng pizza trong khoảng 10-12 phút cho đến khi phô mai tan chảy và đế bánh giòn.
- Lấy ra, thêm lá húng quế tươi lên trên và rắc muối, tiêu theo khẩu vị.
2. Mozzarella Sticks
Một món ăn vặt tuyệt vời cho những bữa tiệc hoặc khi bạn muốn thưởng thức phô mai theo cách đặc biệt.
Nguyên liệu:
- 250g phô mai Mozzarella
- 1 quả trứng
- 100g bột mì
- 100g vụn bánh mì (breadcrumbs)
- Dầu ăn để chiên
Cách làm:
- Cắt phô mai Mozzarella thành từng thanh dài.
- Đánh tan trứng trong một bát, cho bột mì vào một bát khác và vụn bánh mì vào một bát thứ ba.
- Lăn từng thanh phô mai qua bột mì, sau đó nhúng vào trứng và cuối cùng lăn qua vụn bánh mì.
- Chiên phô mai trong dầu nóng đến khi có màu vàng giòn, sau đó vớt ra và để ráo dầu.
- Thưởng thức với sốt marinara hoặc sốt chua ngọt.
3. Salad Caprese
Một món salad đơn giản nhưng tươi mát, hoàn hảo cho những ngày hè.
Nguyên liệu:
- 200g phô mai Mozzarella tươi
- 3 quả cà chua chín, thái lát
- Lá húng quế tươi
- Dầu olive, giấm balsamic, muối và tiêu
Cách làm:
- Xếp các lát cà chua và Mozzarella xen kẽ lên đĩa.
- Rắc lá húng quế lên trên.
- Rưới dầu olive và giấm balsamic lên salad.
- Nêm muối và tiêu theo khẩu vị.
4. Lasagna Phô Mai Mozzarella
Lasagna với các lớp mì, sốt cà chua, thịt và Mozzarella là một món ăn tuyệt vời cho bữa tối.
Nguyên liệu:
- 300g thịt bò xay
- 200g phô mai Mozzarella
- 9 lá mì lasagna
- 500g sốt cà chua
- Hành tây, tỏi, muối, tiêu, và các gia vị yêu thích
Cách làm:
- Nấu mì lasagna theo hướng dẫn trên bao bì.
- Chiên thịt bò với hành tây, tỏi, muối và tiêu cho đến khi thịt chín.
- Thêm sốt cà chua vào thịt và đun sôi, rồi giảm lửa và để nấu trong 15 phút.
- Xếp một lớp mì lasagna, sau đó là lớp thịt, lớp phô mai Mozzarella, và tiếp tục như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.
- Nướng trong lò ở 180°C trong khoảng 30 phút cho đến khi phô mai tan chảy và vàng đều.
5. Phô Mai Mozzarella Cuộn Thịt Xông Khói
Một món ăn nhanh và đầy đủ hương vị, thích hợp làm món khai vị hoặc ăn nhẹ.
Nguyên liệu:
200g phô mai Mozzarella
100g thịt xông khói
Một ít húng quế tươi
Cách làm:
Cắt phô mai Mozzarella thành các miếng vừa ăn.
Cuộn từng miếng phô mai vào trong lát thịt xông khói.
Dùng que xiên hoặc cuộn chặt và chiên trong chảo nóng đến khi thịt xông khói giòn và phô mai chảy ra.
6. Sandwich Mozzarella Nướng
Một món sandwich đơn giản nhưng không thể thiếu Mozzarella, cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhanh chóng.
Nguyên liệu:
- 2 lát bánh mì
– 100g Mozzarella
- Dầu olive
Cách làm:
- Đặt Mozzarella lên một lát bánh mì, sau đó đậy với lát bánh mì còn lại.
- Dùng dầu olive phết lên hai mặt bánh mì.
- Nướng sandwich trên chảo nóng cho đến khi bánh mì giòn và phô mai chảy đều.
- Mozzarella không chỉ phù hợp để làm các món Ý mà còn có thể sáng tạo trong nhiều món ăn khác nhau. Dù là ăn cùng bánh pizza, làm snack hay chế biến những món ăn chính, Mozzarella luôn mang đến sự hấp dẫn không thể cưỡng lại. Hãy thử ngay những món ăn này và cảm nhận hương vị tuyệt vời từ Mozzarella!
