Bánh Mì Nướng Phô Mai Ớt Chuông

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và thao tác nhanh gọn, bạn đã có thể hoàn thành món Bánh Mì Nướng Phô Mai thơm ngon cho bữa sáng.

Nguyên Liệu

Số lượng người ăn: 1

1/2 muỗng canh dầu oliu
1/4 củ hành tây đỏ cỡ vừa, bóc vỏ và thái hạt lựu
1/2 tép tỏi, bóc vỏ và giã nhuyễn
20g ôliu đen, bỏ hạt và cắt đôi
1/2 quả ớt chuông cỡ vừa, nhiều màu, bỏ hạt và thái hạt lựu.
20g phô mai Feta, cắt nhỏ (bạn có thể thay thế bằng phô mai Mozzarella hoặc Cheddar tùy theo sở thích).
1/2 muỗng canh giấm rượu trắng
2 lát bánh mì sourdough.

1. Làm nóng trước lò:

Bật lò nướng và đặt nhiệt độ ở mức 180°C (hoặc 160°C đối với chức năng quạt gió).
Điều này đảm bảo nhiệt độ bên trong đủ nóng để nướng bánh mì, giúp bánh chín vàng đều và có độ giòn hoàn hảo.

2. Chuẩn bị hỗn hợp rau củ:

Cắt nhỏ tất cả các loại rau củ bao gồm hành tây, ớt chuông và ôliu đen (nếu có) để tạo thành kích thước đồng nhất.
Việc cắt nhỏ rau củ sẽ giúp chúng chín đều khi nướng cùng bánh mì, đồng thời giúp gia vị dễ dàng thấm vào các nguyên liệu.

3. Tạo hỗn hợp sốt:

Trong một bát nhỏ, trộn đều dầu oliu và giấm rượu trắng để tạo thành một hỗn hợp sốt đơn giản.
Dầu oliu giúp tăng thêm hương vị và độ ẩm cho món ăn, trong khi giấm rượu trắng tạo điểm nhấn chua nhẹ, giúp cân bằng lại vị béo của phô mai Feta.

4. Nướng bánh mì:

Đặt bánh mì sourdough lên khay nướng đã được lót sẵn giấy bạc (tùy chọn). Rải đều hỗn hợp rau củ đã thái nhỏ lên trên mặt bánh mì.
Phủ một lớp phô mai Feta vụn lên trên cùng để tạo thành lớp nhân thơm ngon, béo ngậy và giàu dinh dưỡng.
Cho khay bánh vào lò nướng ở 180°C và nướng trong khoảng 15 phút.
Thời gian nướng có thể thay đổi tùy theo độ dày của bánh mì và kích thước của rau củ.
Quan sát bánh mì trong khi nướng để đảm bảo bánh đạt được màu vàng nâu đẹp mắt và phô mai tan chảy hoàn toàn.

5. Hoàn thành và thưởng thức: